dapurmamilucy

BENTO BULAN OKTOBER

2011-10-27T11:18:00.014+07:00

Ini hasil ngoprek bekal buat anak di bulan oktober..... ga tau deh nih ada peningkatan ga ya?
Ada burger dan jelly untuk istirahat pertama, dan nasi, susis dililit mie, telur dadar gulung.

Just lasagna with mango jelly

roti tawar diisi mentega dan mesies, dibentuk babi :D

nasi, telur dadar, siomay udang, sayur bayam, dan apel.... sesuai dengan instruksi guru agar anak2 membawa bekal 4 sehat 5 sempurna

burger di bentuk ikan, tapi ga mirip hihihihihi

nasi dibentuk binatang, nugget, mangga, tempe kecap dan sayur

Kentang goreng, susis goreng, dan mini tomat

Nasi putih, chicken burger yang di bentuk anjing. trus diberi anggur dan wortel

Bekal Call: nasi, sate kmrn malam, wortel, timun jepang, keju yang dicetak bentuk bunga

ini buat Call, nasi goreng dibungkus telur dadar, sayur tumis

ini buataxel, isinya nasi goreng diselimuti telur dadar, sayur tumis, tape peuyeum, apel

BENTO 27 OKTOBER 2011

2011-10-27T09:54:00.005+07:00

Todays bento
For Axel,
1. Untuk istirahat ke 1, aku bikinin pillow bread (jiahhhh keren banget namanya :D) itu roti dibentuk bulat-bulat diisi mentega dan mesies, trus agak ditekan, tapi hasilnya kurang maximal nih. Trus, dibawain anggur deh 4 biji
2. Untuk istirahat ke 2,aku bawain nasi di bentuk bulat-bulat pake cetakan nasi, trus gorengin daging ba kaleng (Maling), trus di tutup pake nori
Lalu ada sayur yang ditumis biasa aja

For Callista,
Setelah panas 3 hari kemarin ini, dia pengen makan ini itu, sekarang pengen kuo tie.... waduh... beli dimana dong, kudu di kota itu belinya.....
Pas kemarin iseng-iseng jalan ke Papaya supermarket (supermarket yang jualan barang jepang), ada deh tuh kuo tie, tapi namanya bukan kuo tie, aduhhhh apa ya? ....... gyoza. Bentuknya sama persis dengan kuo tie. Rasanya jg sama
Beli deh 2 bungkus, masing-masing isi 6 biji. Yang sebungkus abis kmrn di rumah, trus yang sebungkus di makan buat sarapan 3 biji, dan 3 biji lagi di buat bekal
Jadi isinya nasi, di bentuk bulat2 juga, trus pake kuo tie, sayur, dan 4 potong apel

Ini di foto lagi, soalnya lupa pasang food pick, biar lebih cakep aja...

Mini Hotdog

2011-10-25T16:07:00.010+07:00

Lagi iseng ke hero, liat mini hotdog bun punya nya 2nd bite. Langsung kepikiran bikin mini hotdog buat bekal anak-anak. Kebeneran mama dari bandung bawain sosis babi dr UD Pasirkaliki, susisnya jg panjangnya cuma setengah dari panjang susis biasa. Trus keingetan satu contoh di buku YUM-YUM BENTO BOX. Jadinya giniIni buat Callista, mini hotdognya 2 buah, trus tambah puding coklat 1 potong, trus dia minta biskuit rumput laut. oh ya, itu kejunya dipotong pake cookies cutter yang bentuk orang, trus matanya dari nori

For Axel: mini hotdog 2 buah, puding coklat, sama tape peuyeum di tabur keju parut dan mesies, trus aku sediakan susu kentel coklat dan susu kentel putih di wadah kecil.

Tape peuyeum ini ikutin dessert di Resto Rempah Wangi, Axel doyan, jadi deh beli tape, dan bikin sendiri aja

Pulang sekolah, Axel minta dibawain lagi buat bekal besok. Minta 5 biji, katanya dibawain 2 biji itu kurang banyak. Okee deh
Ternyata tinggal 4 rotinya.... ya sutra

Happy birthday to me :D

2011-10-21T12:40:00.007+07:00

Hahahahaha, posting iseng.....
Sekalian bikin brokus coklat pake resep yang biasa dibikin, ada yg pake loyang bulat dia 12 cm.
Sekalian ngelemesin tangan, udah lama ga baking2.
Di hias sedikit.... Tada....

Jajanan dari Thailand (3)

2011-10-05T13:05:00.014+07:00

Masih berbau Thailand juga hehehe, moga2 blom bosen

Hari terakhir di bangkok, kita ga kemana2 ceritanya... jadi jalan2 deket hotel aja sambil cari-cari makanan... Nah deket hotel itu, ada jalan kecil yang isinya itu kaya rumah susun, katanya sih daerah itu ada kampus lumayan besar, jadi yang tinggal di rusun itu banyak mahasiswa dan karyawan.
nah sepanjang jalan itu banyak tukang jajanan seperti ini.... (cuma kita ga beli hihihi)ada juga yang jual nasi, sayur, ikan... tapi lupa ga kefoto

buah-buah thailand

Jajanan dari Thailand (2)

2011-10-05T12:20:00.022+07:00

Nyambung soal makanan di thailand
lagi jalan-jalan di ma boon krong mall, katanya sih kaya mangga dua nya jakarta
Ada kaya kios jual jajanan, penasaran ah pengen coba, kaya apa rasanya
nih macam2 pilihannya

ini yang aku beli, ada krimnya

kaya gini nih..... rasanya kaya crepes gitu... trus yang putih2 itu kaya cream, tp ga bikin eneg kaya butter cream, cuma manisnya ampiunnnnnn, kata org sunda mah giung
trus yang orange itu kaya kelapa parut dikasih apa ya, gula kali, soalnya manis jg

ada yang ga pake krim juga

sekalian aja mbaknya difotoin hehehe

Bekal Anak ala Bento

2011-10-04T09:04:00.004+07:00

Coba-coba belajar bikin bento..... Ini hasil karya Dapur Lucy....
Tapi kayanya sih blom layak di sebut bento... bekal anak aja deh

Bekal buat Axel, isinya nasi putih, spicy chicken wing, telur dadar di gulung.
Pulang sekolah Axel protes, lain kali ga usah di cetak2 pake bentuk yang aneh-aneh ( yang hati). Malu dia,udah gede hehehe

Yang ini buat Callista, nasi pake stick nugget, pake telur orak arik, dan wortel

Ini bekel buat Call juga, burger yang di kasih mata dan hidung hihihihi, trus di bawain biskuit dan buah anggur. Punya Axel ga di foto, soalnya biasa , ga mau aneh-aneh dia

Ceritanya bikin sushi... tapi pake nasi biasa aja, isinya susis di rebus sebentar dan keju di iris panjang

Kalo untuk Callista, dia ga suka nori (rumput laut) jadi sushi nya di bungkus pake telur dadar aja. Isinya sama susis dan keju

MY FIRST BENTO

2011-09-24T11:57:00.014+07:00

Masih jauh dari yang diharapkan......
Tapi mau belajar mulai mendokumentasikan hasil karya. Biarin hasilnya ga ada apa2nya banget, tp Callista suka banget, dan semangat buat makannya.

Masih cupu ya? Gapapa, masih belajar...... yang ini buat Callista
Isinya: susis dililit mie rebus, lalu digoreng, trus di pasang di tusukan lolypop, diatasnya pasang telur puyuh, harusnya kasih mata telur puyuhnya, tapi ga keburu hehehe. Lalu nasi putih, wortel, jeruk
Ini foto kedua bento, yang kiri buat Axel,yang kanan buat Callista

Itu wortel di potong pake cutter buat fondant hehehehe

Jeruk cuma berapa potong saja.

BENTO TOOLS

2011-09-24T11:56:00.010+07:00

Lagi suka iseng liatin yang jual online di fesbuk, yang jual decorating tools biasanya. Tapi gatau kok jadi suka liatin bento tools. Sebenernya dari dulu banget suka iseng beli cokkie cutter yang lucu-lucu. Ehhhh, jadi suka sekarang. Trus liatin juga gambar bentonya, tambah naksir, liat temen di fesbuk tiap hari upload foto bekel anaknya.... Tambah tambah naksir.
Mulai deh mata jelalatan kalo liat-liat peralatan buat bento. Biasanya di jual di supermarket besar, spt Giant, Hypermart, suka ada peralatan dr jepang. Di Metro Departement store juga suka ada. Trus banyak juga ternyata yg jual online di fesbuk....
Ini hasil huntingnya hohoho:
Untuk cetak nasi

Untuk cetak nasi juga

Ini untuk tempat sayur ato lauk agar terpisah dari nasi

ini untuk goreng telur puyuh... tapi belum berhasil pake ini euy

Nah ini yang paling suka, macem2 bentuknya.... ini blom semua dikoleksi lho hehehehe

Jajanan dari Thailand (1)

2011-09-10T16:52:00.019+07:00

Biasa, ngomongin soal jalan2 aja deh..... Soalnya bakingnya lg berenti nih
Toh yang diomongin makanan jg kan?
Kmrn bs jalan2 bawa anak2 ke thailand. Spt yg kita tau, di thailand kan terkenal buah2an nya.
Nah yg plg terkenal kan duren bangkoknya, tp kita malah ga makan duren bangkoknya di sana.
Yang kita beli itu spt keripik duren.
Dulu bbrp thn kmrn , pernah pergi ke thailand jg, taunya cuma keripik duren.
Pas kemarin, namanya mata kan pasti dipasang terus tuh. Nemu snak yg dr durian itu ternyata bukan keripik saja. Byk kue yg rasanya durian.
Apalagi lg nunggu pesawat di bandara, nemu cookies rasa durian, kue semprong rasa durian..... Wah banyak jenisnya. Yg kue kering, ada juga yg rasa mangga, manggis... Lucu kan
Ya, kita coba beberapa saja. Tp tetep yg plg enak kt aku sih keripik duren, soalnya bener2 dari buah durian yg dikeringkan. Kalo yang kue kering, cuma pake perisa duren saja

kaya gini nih bungkusnya....

isinya seperti ini, kreatif ya..... ini rasanya seperti semprong... tapi rasa duriannya ga terlalu kerasa sih....

ini semprong yang rasa manggis.....tapi aku ga beli....

ini wafer ada yang rasa durian, manggis

ini kukisnya, kita beli yang durian sama rasa mangga. Rasa buahnya ga terlalu kerasa sih, cuma kecium wanginya aja.

Tetep the best menurut aku sih keripik duriannya....

Choco chips Steamed Cupcakes

2011-02-13T16:14:00.008+07:00

Beli saji edisi 200 , isinya ada 200 resep.... lumayan

Pengen cobain yang gampang aja deh, secara, dah lama banget ga bikin kue :D

CUPCAKE KUKUS COKLAT KEPING (CHOCO CHIPS STEAMED CUPCAKES)

BAHAN:
3 butir telur
75 gr gula pasir halus
1 sdt emulsifier
150 gr tepung terigu protein sedang
1/2 sdt baking powder
50 ml susu cair
50 gr margarin, dilelehkan
50 gr coklat keping

BAHAN HIASAN:
15 gr coklat masak pekat, dilelehkan (aku ga pake)

CARA MEMBUAT:
1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifer asmpai mengembang. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan campuran susu cair dan mentega leleh sedikit2 sambil diaduk rata. Tambahkan coklat keping. Aduk rata
3. Tuang di cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas.
4. Kukus 10 menit sampai matang di atas api sedang
5. Hias dengan coretan coklat masak pekat

Pizza Cake for Axel's Birthday

2011-01-29T14:48:00.002+07:00

My boy udah 11 tahun... ga kerasa.....
Hepi bday Axel, moga selalu sehat, tambah pinter, sayang adik, jadi anak yang baik....
Sekarang Axel lagi doyan2nya makan pizza, makanya ditawarin deh bikin kue ulang taun bentuk pizza, eh anaknya mau. Ya udah dibikin ini aja deh....

Black Forest Tepung Pondan

2011-01-13T20:57:00.005+07:00

Lagi belanja bulanan ke spm, iseng2 liat tepung pondan yang black forest, main comot aja.... Padahal kan resep Black Forest jg punya (namanya juga iseng)

ya udah dibikin aja daripada mubazir....
Belom pernah bikin resep yang dr NCC, nanti kudu dicoba juga.

RAINBOW CHIFFON CAKE

2011-01-08T14:29:00.002+07:00

Kalo yang namanya Chiffon Cake, anak2 doyan...Jadi seneng bikinnya jg. Kali ini pengen cobain yang rainbow chiffon cake ( warna warni kaya pelangi )
Sebenernya di resepnya tiap warna rasanya berbeda, yang pink pake pasta strawberry, yang hijau pake pasta hijau. Tapi berhubung anak2 doyannya rasa pandan, ya udah bikinnya rasa pandan tapi adonannya dibikin berwarna warni.

Zebra Cake Kukus

2010-12-27T20:20:00.002+07:00

Kalo yang kemarin dr buku "60 resep snack manis" sekarang dari buku "60 Resep Cakes da Cookies" dari NCC

Pilih resep yang dikukus aja untuk kali ini.
ZEBRA CAKE KUKUS

Bahan A:
8 butir telur
250 gr gula pasir
1 sdm emulsidier
1/2 sdt garam

Bahan B:
250 gr tepung terigu protein sedang
50 gr susu bubuk

Bahan C:
50 gr mentega, lelehkan
50 gr susu cair

Bahan D:
75 gr mentega, lelehkan
2 sdm kopi instan, cairkan
1 sdm pasta moka
(Aku ga pake kopi dan pasta moka, aku pake pasta coklat)

Cara Membuat:
1. Kocok bahan A sampai mengembang dan kental. Masukkan bahan B sambil diayak. Aduk rata, timbang dan bagi menjadi 2 bagian sama rata
2. Satu bagian, di beri bahan C, aduk rata. Sisihkan
3. Satu bagian lagi diberi bahan D, aduk rata. Sisihkan
4. Penyelesaian: Ambil loyang bulat garis tengah 24 cm. Tuang 1 centong adonan putih di bagian tengah. Tuang diatasnya satu centong adonan moka, tepat di titik tengah yang sama. Tuang lagi adonan putih, bergantian dengan adonan moka di satu titik, hingga adonan habis. Biarkan adonan melebar sendiri, motif zebra akan terbentuk dengan sendirinya.
5. Kukus di dalam panci pengukus yang telah dipanaskan terlebih dahulu selama 1 *...* hingga matang. Angkat
6. Keluarkan dari loyang dan biarkan dingin.
7. Potong-potong dan sajikan

Sweet Potato Balls

2010-12-25T19:09:00.009+07:00

<
Beli buku "60 resep Snack Manis dan Gurih"nya NCC. Pengen segala dicoba, tp apa daya belum ada kesempatan.
Pas ada waktu, mumpung libur, coba dulu yang gampang
Cobain yang dari ubi deh, secara cari bahannya gampang dan bikinnya jg gampang.

SWEET POTATO BALLS (BOLA UBI)

BAHAN:
500 gr ubi merah, kukus dan haluskan (aku pake ubi putih)
2 sdm gula bubuk
3 sdm tepung sagu
1/2 liter minyak goreng

CARA MEMBUAT:
Campurkan ubi, tepung sagu, gula bubuk. Aduk rata. Buat bulatan sebesar bola bekel.
Panaskan minyak, goreng bola ubi dengan api sedang hingga kuning kecoklatan
Taburi gula bubuk dan kayu manis bubuk
Hidangkan
a href="http://2.bp.blogspot.com/_o4m-GWG0fJY/TSmnuOrawVI/AAAAAAAAA1I/syIHrunNUzQ/s1600/bola%2Bubi%2B3re.jpg">

Es Pisang Ijo

2010-12-24T14:52:00.006+07:00

Kemarin maksi Konro bakar di jl. ampera, trus beli es pisang ijo. Jadi penasaran pengen bikin sendiri....
Pas kebeneran ada tukang pisang lewat di depan rumah. Pas dehh

Enyak, segar apalagi siang2 panas begini....

ES PISANG IJO
Sumber:www.femina-online.com
Bahan:
175 g terpung beras, ayak
1/2 sdt garam
300 ml air
100 ml air daun suji (aku ga punya, jadi pake air 400 ml + pewarna ijo)
1/2 tetes pewarna ijo
50 g tepung sagu ( aku pake tepung beras jg)
6 buah pisang raja matang

Bubur:
800 ml santan dari 1 butir kelapa parut ( aku pake 400 ml santan instan + 400 ml air)
50 gr tepung beras
75 gr gula pasir
1 lbr daun pandan
1/4 sdt garam

Pelengkap:
es serut
100 ml sirop cocopandan, siap pakai
100 ml susu kental manis

CARA MEMBUAT:
1. Campurkan tepung beras, garam, air, air daun suji, dan pewarna hijau, aduk rata
Jerang diatas api kecil hingga mendidih sambil diaduk agar adonan tidak berbutir. Angkat
2. Masukkan tepung sagu (beras) sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis.Bagi adonan menjadi 6 bagian. Bulatkan dan tipiskan hingga 1/2 cm
3. Balut setiap pisang dengan adonan tepung beras hingga semua bagian tertutup rata.
4. Rebus pisang dalam air mendidih hingga mengapung dan adonan matang. Angkat. TIriskan. Sisihkan
5. Bubur: Campurkan santan, tepung beras , gula pasir, daun pandan dan garam, aduk rata.
Jerang di atas api sedang sambil aduk2 hingga kental. Angkat
6. Penyajian: Potong-potong pisang ijo. Letakkan di atas piring saji. Tuangkan bubur. tambahkan es serut , sirop dan susu kental manis
7. Sajikan

Choco Muffin

2010-12-03T07:24:00.003+07:00

Udah lamaaaa banget ga ngebaking, kangen rasanya *lebay dot com*
Di lemari masih ada tepung zimuffin coklat setengah bungkus, sayang takut keburu rusak. Pas hari ini jg ga lembur di kantor, bikin deh.

Pizza

2010-11-17T19:48:00.006+07:00

Axel sekarang doyan banget ama pizza. Kalo beli yang medium, sekali makan dia bisa abis 3 potong. Kalo lagi iseng, mintanya beli pizza, walahhhh kantong bisa cepet bolong nih....
Mau bikin sendiri kok males banget ya, kebayang kudu ngegilesnya, ga tega make mixer bt bikin adonan roti, takut rusak.
Pas jalan2 ke Giant, nemu roti buat bikin pizza, tapi kok udah ga enak dilihat ya? Padahal belom expired, ga jadi beli deh.
Eh, minggu depannya pas jalan ke Giant lagi, ternyata baru dateng tuh roti pizza, langsung beli deh. Ada 3 ukuran, yg diameter 5 cm sebungkusnya 10 biji, dia 7 cm 5 biji, trus ada dia 10 cm kali, isinya 5 jg. Aku coba beli yg paling kecil dulu. Lucu kan buat bekel anak sekolah.

Nih, doughnya kaya gini

Topingnya? Cuma diolesin ama saos tomat, pake sosis ama daging buat burger (adanya cuma itu di rumahh)trus atasnya ditaburin keju mozarella sisa bikin lasagna. Bisa ditambahi juga ama daging cingcang ditumis dulu sebentar.
Udah jadi , enakkkkk juga. Lumayan buat ngirit drpd beli di luar terus :D

Blueberry Cheese Cake

2010-10-24T19:57:00.007+07:00

DAri dulu penasaran banget pengen bikin chiz keik ini, tapi maju mundur terus. SEcara, bahannya aja lumayan maharani bo....
Nah, berhubung ehm, ehm, yang punya dapur mau ultah nih... ya... anggap aja memberi hadiah ulang taun spesial deh....
Jadi bikin deh bluberry chiz keik ini....
Emang seudah jadi, bentuknya tidak sesuai dengan yang diharapkan (alias, rada gagal dikit). Tapi bentuknya aja lho.... Rasanya????? MANTABBSSSSS

Puff Pastry

2010-10-24T19:53:00.007+07:00

Di milis (milis lagi... milis lagi....) , tapi memang bener, milis itu tempat kita memacu keinginan untuk masuk dapur (terutama buat saya hihihi)
Balik lagi, di milis sering byk yang tanya, kalo ada pastry lebih diapakan? Nah langsung deh pada keluar ide-ide yang luar biasa....
Nah, yang mau diposting ini, salah satu dari ide-ide yang keluar dari milis itu....
Beli pastry instant , jadi tinggal potong2 sesuai dengan keinginan, ga usah susah2 bikin :D

jadinya kriuk kriuk.... enaknya......
yg ini cuma di potong2 panjang, terus di tabur keju ato wijen....

yang ini di potong kotak, trus di masukkan ke cup muffin yang sudah di alasi cup liner, trus di isi daging saos tomat....

oh ya, jangan lupa diolesi sama telur ya, biar warnanya cakep....

Lumayan buat bekal anak2 sekolah....

Cupcakes for goodie bag

2010-07-31T12:46:00.022+07:00

Goodie bag buat ulang tahun Callista yang ke 5.....

disusun jadi piramida cupcakes....

Barbie Cake for Callista's Birthday

2010-07-31T12:45:00.004+07:00

Barbie Cake buat ulang tahun Callista yang ke 5

Oleh-oleh Coklat dari Malaysia

2010-07-05T22:48:00.002+07:00

Kemarin ada kesempatan bawa anak2 liburan ke Malaysia....
di sana ada toko coklat yang terkenal, namanya Galery Chocolate, letaknya di Gohtong Jaya, deket Genting Highland...
kayanya yang paling terkenal tuh coklat yang isinya buah2an, ada yang isinya durian, strawberry, ada juga yang apa tuh namanya pokonya rasanya pedes... (hihihi ga beli deh, takut ga enak)
yang aku beli ya, yang rasa durian dan strawberry aja... Yang durian? mantap rasa duriannya....Yang strawberry juga isinya bener2 buah strawberry....

Sebenernya ada satu lagi toko coklat di Kuala Lumpur, namanya Beryls, cuma sayang kita ga keburu kesana, nanti deh kalo ada kesempatan main ke sana lagi, tak mampirin...

Cup Cake for Nadia

2010-07-05T22:24:00.022+07:00

Maminya Nadia pesen kue ulang taun lagi buat Nadia, tapi taun ini ga dirayain katanya, jadi pesennya cupcake aja & ga usah banyak2, soalnya cuma buat dimakan ama keluarga saja. Trus maminya Nadia naksir cupcake yang pernah aku buat di tier....
jadinya ya seperti ini.

Spaghetti Bolognaise

2010-06-26T10:26:00.001+07:00

Mumpung hari sabtu, cari sarapan yang gampang buat anak2....
pake saosnya jg yang instant aja, kali ini cobain merk La Fonte, tinggal tambah bawang bombai + daging cingcang di tumis, trus masukkin bumbu La Fonte..
jadi deh....

Strawberry Shortcake

2010-05-30T20:47:00.008+07:00

Tahun kemarin, Dessy pesen buat ulang taun Andra yang ke tiga,
taun ini pesen lagi... wah cepet bener waktu berlalu..
skrg pengennya tema Strawberry Shortcake, cari2 di google, naksirnya model gini,
mudah2an puas ya Des.....
buat Andra: Happy bday, semoga sehat selalu, tambah pinter, tambah cantik....

(aduhhhh ga puas banget ama fotonya... pas difoto pas lagi mendung banget... sayang banget deh)

Fruit Cake

2010-05-23T18:50:00.008+07:00

Gara2 suka mejengin foto cake di fesbuk, akhirnya berbuah order....
Pesanan via fesbuk dari temen sekolah yang sekarang tinggal di Samarinda untuk di kirim ke temen sekolah juga yang ada di jakarta yg lagi ulang taun....
mintanya fruit cake, tapi terserah yg bikin aja... ^-^

yah... motif pagar coklatnya ga keliatan ya... lupa fotoin yang lebih fokus hihihi

Lapis Surabaya

2010-05-16T21:49:00.004+07:00

Mumpung banyak kiriman telur dari kakak ipar, my hubby bilang, udah lama ga bikin lapis surabaya nih...
ya udah, bikin deh pake resep yang ga terlalu banyak telurnya..
aku pake resep yang pake 18 telur aja, sedikit kan ^--^
ya sedikit lah, dibanding pake yang satu lapis 10 telur?

trus... my hubby bilang, coba kalo lapsur di pake ganache trus ditambahin ama durian enak ga? secara, di rumah banyak durian yang waktu itu beli kurang manis....
ya udah, dibikin vla durian aja.
Rasanya.... enyak katanya.... (yg bikin ga berani nyicip banyak2, soalnya lagi diet nih)

Lasagna

2010-05-16T21:43:00.004+07:00

Ngiler liat laporan di Milis ttg lasagna... pengen jg nyobain....
eh.. ternyata ga terlalu susah jg bikinnya ya....
trus, anak2 pada doyan lagi, wah bisa sering2 bikin nih...

eh... kok resepnya lupa ya..
ntar deh, nyusul postingnya

Orange Chiffon Cake

2010-05-01T16:56:00.006+07:00

Tetep..... ikutan Week2an di NCC
sekarang minggu2nya bikin Chiffon Cake..
tapi baru sempet setor di hari2 terakhir nih... soalnya banyak kerjaan (sok sibuk.com)
masih tetep pake resep yang suka di pake di posting2 sebelumnya, cuma di ganti doang rasanya jadi orange nih....

Rasanya? Enyak... enyak... enyak....

Bday Cake for Rafael

2010-04-18T18:04:00.008+07:00

CCC with fruit toping

2010-04-08T20:52:00.005+07:00

Chinese New Year Cupcakes

2010-02-19T21:29:00.007+07:00

Soccer Birthday Cake for Axel

2010-01-30T12:21:00.005+07:00

Lagi sukanya ama bola, kerjanya nonton bola... sampe pemain bola mulai hafal satu-satu :D
ya udah deh, bikin bday cakenya tema bola aja...
Base cakenya ukuran 28 x28 pake bronis kukus rasa pandan tapi di panggang (nah lho pusing deh), bikin 2 lapis. Di lapisin ama butter cream + keju parut....
Trus bolanya, beli dummy yang bentuk bola di Toko Sentosa, gunung sahari... tapi ternyata kegedean ya? itu ukuran 20 tuh... trus bentuknya ternyata tidak bener2 bundar, jadi pas nempelin pola-polanya lama-lama jadi mulai ngaco deh ^__^
Tapi yang ulang taun seneng di bikinin kue ini...
Selamat ulang taun Axel, biar jadi anak yang pinter, sayang adik, sayang mami papi...

Banana Sour Cream Cake with Chocolate Frosting/ Cake Pisang Krim Asam Selimut Coklat

2010-01-16T21:39:00.018+07:00

Panjang bener judulnya ya? :D

BANANA WEEK NCC....
ikutan lagi ah,
inget dulu pernah dikasih resep-resep cake yang pake bahan pisang dari kakakku... ga tau dari buku resep jadul mana...
ya udah coba dulu deh yang satu...

BANANA SOUR CREAM CAKE WITH CHOCOLATE FROSTING (CAKE PISANG KRIM ASAM SELIMUT COKLAT)
Bahan Cake:
125 gr mentega
1 sdt esens vanili
225 gr gula kastor
2 butir telur
250 ml pisang dilumatkan
75 ml krim asam (sour cream)
275 gr tepung self-raising, ayak
1/4 sdt soda kue, ayak

Frosting Chocolate:
125 gr keju krim (cheese cream)
25 gr mentega
175 gr gula icing
75 gr coklat masak dark (DCC) , lelehkan

Cara membuat cake:

Olesi oyang bundar diameter 20 cm dengan mentega, alasi kertas roti, olesi kertas dengan mentega
Kocok mentega, esens, gula dengan mixer sampai lembut dan mengembang,
tambahkan telur satu persatu, kocok terus sampai tercampur rata.
Campurkan 1/2 pisang, 1/2 sour cream, 1/2 bahan kering, lalu tambahkan sisanya.
Tuang adonan ke dalam loyang
Panggang dalam oven dengan suhu 180 der C, kurang lebih 1 1/4 jam.
Biarkan 5 menit sebelum kue dipindahkan ke atas rak kawat.
Oleskan bahan icing pada kue dingin

Frosting Chocolate:
Kocok cheese cream , mentega dengan mixer sampai halus.
TAmbahkan separuh gula icing, coklat dingin, lalu tambahkan sisa gula icing.
Kocok terus sampai adonan kental

Pizza

2010-01-16T15:34:00.009+07:00

Axel sekarang suka ama Pizza, 1 loyang medium bisa dia abisin sendiri... boros ya?
trus... di panasin jg ama temen, bikin sendiri aja, dikasi resepnya juga, enak katanya

ya udah baru sempet bikin kalo weekend gini nih...
hasilnya? enak.... udah berapa jam rotinya masih tetep empuk, padahal di resep ditulis pake susu, aku pake air putih aja, soalnya susunya keabisan...

ini lho resepnya:
sumber: http://mamayo.wordpress.com

Bahan:
300 gr terigu cakra
11 gr ragi instan (1 sachet)
25 gr gula pasir
1/2 sdt garam
175-200 cc susu cair (aku pake air putih)
3 sdm minyak zaitun (aku pake 4 sdm minyak goreng)

Caranya :
Campur semua bahan kering, masukin susu dan minyak goreng sambil diuleni sampai kalis. Fermentasikan kurang lebih 45 menit. pokoknya sampai mengembang 2 kali lipat (tergantung cuaca).

Bahan toppingnya:
250 gr daging giling yang udah ditumis pake bawang putih
2 daging burger
4 sosis
1/2 buah paprika merah gede (aku ga pake)
1/2 buah paprika ijo (aku ga pake)
boleh ditambah nanas (aku ga pake)
250 gr keju mozarella
1 buah bawang bombai
oregano

Penyelesaian:
1. adonan yang sudah ngembang tadi dibagi tiga, giles sampai kurleb 1/2 cm tusuk-susuk tengahnya pake garpu biar nggak ngembang saat dioven.
2.olesi permukaannya pake pasta tomat, taburi oregano, beri daging cincang. taburi keju mozarellanya. Trus tambahkan sossis yang udah diiris tipis dan juga paprika ijo dan merah, dan bawang bombai yang udah dipotong kotak. Jangan lupa parutin lagi keju mozarellanya, biar tambah uendang…

topingnya banyak yang ga dipake, soalnya anak2 ga doyan paprika hehe
cukup daging, sosis, daging burger

adonan sebelum masuk ke oven

ada tangan yang nyomot sosis...

Bday Cake for Bos

2009-12-31T15:58:00.001+07:00

Cornflakes Cookies

2009-12-26T09:46:00.006+07:00

CORNFLAKE COOKIES
Source : Hendra Utomo
Aku copy resep ini dari : www.annevijaya.com

Bahan A :
Mentega 450 gr
Gula halus 400 gr
Garam ¼ sendok teh
Vanili bubuk ¼ sendok teh

Bahan B :
Telur ayam 3 butir

Bahan C :
Tepung terigu protein rendah 600 gr
Baking powder 10 gr
Baking soda 7 gr

Bahan D :Cornflake 300 gr
Cokelat chip 200 gr

Cara membuat :
1.Masukkan bahan A hingga putih dan halus, masukkan bahan B, kocok sebentar, matikan mixer.
2.Masukkan bahan C, aduk hingga rata, jangan terlalu lama mengaduk agar kue kering tidak keras, tambahkan bahan D, aduk rata.
3.Ambil satu sendok makan adonan lalu letakkan di atas loyang kue kering yang telah dioles tipis dengan mentega putih. Istirahatkan selama 1 jam.
4.Panggang selama 20-25 menit dengan suhu 160 derajat Celcius hingga matang, angkat.

Bolu Kukus

2009-12-17T20:02:00.003+07:00

Bolu Kukus
Vivi Liong
Sumber: www.mykitchennotes.blogspot.com

Bahan
2 butir telur
250 gr gula pasir
1 sdt emulsifier (aku pake SP)
250 gr tepung terigu protein sedang
50 gr susu bubuk
200 ml santan (aku ganti susu cair)
1 sdm esens tutti frutti (aku ganti 1/2 sdt pasta strawberry)

Cara Membuat
- Panaskan kukusan dengan api besar, bungkus tutupnya dengan serbet (jika tidak memakai klakat)
- Kocok telur dan gula hingga agak mengental, masukkan emulsifier, kocok hingga kembali putih dan kental.
- Masukkan campuran terigu dan susu bubuk bergantian dengan susu cair, sambil terus dikocok hingga rata. Tambahkan pasta, kocok rata.
- Tuang ke cetakan yang sudah dialas papercup. Masukkan ke kukusan (jangan banyak-banyak, sisakan ruang yang cukup biar bolkusnya ngakak).
- Kukus selama 10 menit (jangan buka kukusan selama waktu tersebut). Keluarkan, lepaskan dari cetakan, taruh di rak kawat, agak tidak basah.
- Sajikan

Pancake Ondori

2009-12-17T20:00:00.014+07:00

Di milis, mbak Hesti (www.mykitchennotes.blogspot.com) posting pancake + resepnya....
wah, liat fotonya, itu pancake menul2 banget... bikin ngiler
weekend langsung coba deh, bener lho... pancake yang ini lebih tebel (menul2) dari resep yang biasa aku bikin...enak....
trus, sampe siang masih ada sisa satu biji, dimakan jg masih empuk lho....
nih resepnya:

Pancake Ondori
Source: www.mykitchennotes.blogspot.com

Ingredients
2 eggs
6 tbsp sugar
1 cup milk
2 cups flour
1 tbsp baking powder
3 tbsp butter, melted
butter or margarine for cooking
jam or sauce for topping

Directions
- Beat egg lightly in bowl.
- Add sugar and beat until foamy
- Gradually pour milk and beat
- Sift flour with baking powder. Fold sifted flour mixture into egg mixure.
- Fold melted butter into flour mixture.
- Heat heavy skillet over medium heat. Grease lightly. Pour small amount of batter into skillet.
- Cook until bubbles form on surface. Turn and cook.
- Serve hot with butter, jam or sauce.

Choco Sponge Cake

2009-12-17T20:00:00.012+07:00

Choco Sponge Cake... pinggirannya pake cetakan coklat (motifnya lucu ya)

Choco Almond Cookies

2009-12-08T09:04:00.008+07:00

biasa,,, hasil blog walking,
Berhubung aku pake kacangnya almond, jadi namanya:

CHOCO ALMOND COOKIES
Untuk 1800 gr
Sumber: www.mykichennotes.blogspot.com

Bahan
100 gr mentega
100 gr margarin
200 gr gula pasir
150 gr gula palem
4 butir telur
1 sdt vanila ekstrak (aku pake vanila bubuk)
1 sdt air jeruk nipis (aku ga pake)
425 gr terigu
2 sdt soda kue
1 sdt kayu manis bubuk
50 gr havermouth
700 gr choc chip
200 gr kenari, cincang (aku pake almond)

Cara Membuat
- Kocok semua gula, mentega dan margarin sampai lembut.
- Masukkan telur satu persatu, kocok rata, tambahkan vanili dan air jeruk.
- Masukkan campuran terigu yg sudah diayak bersama soda kue dan kayu manis.
- Campurkan juga havermouth, choc chip, dan kacang.
- Tata 1 sdm adonan di loyang yang dioles margarin.
- Oven hingga matang dan kecoklan.
- Angkat dari oven dan dinginkan.

Aku oven 160 'C kurleb 25-30 menit. (ikutin mbak Hesti)

hasilnya enakkkk.....tapi emang kalo pake gula palem tuh, warnanya jadi gelap ya...

Strawberry Choco Cake

2009-11-30T11:05:00.006+07:00

Bday Cake for Granpa & Granma

2009-11-30T11:05:00.005+07:00

Classic Cheese Cake

2009-11-09T17:27:00.015+07:00

CLASSIC CHEESE CAKE
Source : Fatmah Bahalwan

Bahan:

200 gr gula kastor
300 gr mentega/margarine ( aku pake 50:50)
7 butir kuning telur
5 butir putih telur
250 gr tepung terigu
200 gr keju parut (aku pake edam)

Cara membuat:
Kocok mentega/margarin dan gula hingga pucat, masukkan kuning telur,
kocok hingga mengembang, masukkan 150 gr keju parut,
kocok dengan kecepatan rendah, masukkan tepung terigu aduk rata.
Di tempat lain, kocok putih telur hingga kaku, lalu masukkan ke dalam adonan mentega secara bertahap sambil diaduk rata.
Tuangkan ke dalam loyang yang sudah dioles mentega dan ditabur terigu, lalu taburi atasnya dengan sisa keju.
Oven selama 40 menit, atau hingga matang.
Angkat, dinginkan, potong2, sajikan

Soes Black & White

2009-11-09T17:08:00.008+07:00

Ikutan lagi acara week2an di NCC
sekarang Soes Week

tapi liat kreasi yang di buat oleh temen2 yang lain pada ruaarrrr biasa semua, bingun mau bikin apa...
jadi ya udah lah, yang bakal di makan ama anak2 aja deh
Kemarin bikin 1 resep, belum sempet di isiin vlanya, itu kulit soes udah ludes... ya bikin lagi deh 1 resep
Secara, anak-anak apalagi si kecil Call, doyannya kulitnya aja

Nah, yang sekarang bikin, bentuknya aku lainin sedikit dari yang biasa, trus cuma di celupkan ke coklat yang dilelehkan aja deh....

Pinky Mini Cake

2009-10-30T15:21:00.003+07:00

Nyang punya dapur lagi iseng....
masih ada stok pager coklat, daripada kelamaan, ya udah buat hias ini deh..

Oatmeal Cookies

2009-10-30T15:20:00.018+07:00

Iseng pengen cobain bikin cookies, kayanya yg ini gampang, daripada bikin nastar mah ^__^

OATMEAL COOKIES
Sumber: http://cikciks.multiply.com
Ingredients:
125gr terigu
125 gr havermouth
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder
125 gr gula halus
150 gr mentega
2 btr kuning telur
1 btr putih telur
almond secukupnya (optional untuk hiasan, saya pake almond separo, choco chip separo)

Directions:
1. Kocok mentega dengan gula hingga putih.
2. Masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata.
3. Masukkan havermouth.
4. Masukkan terigu, aduk hingga rata.
5. Pulung adonan, tekan dengan garpu.
6. Oven hingga matang.
Adonan mau masuk oven
fresh from the oven

eh... beneran gampang lho.. anak2 juga doyan, asal jgn bilang aja bahannya havermouth :D
koko Axel sukanya yang atasnya choco chip, si cantik Call senengnya yang ada kacangnya katanya
kalo mereka tau bahannya havermouth, ga bakal mau makan kali...

Bolu Pelangi

2009-10-21T09:03:00.002+07:00

Pancake

2009-10-17T14:20:00.004+07:00

Dulu sering banget beli adonan pancake di supermarket yang tinggal tambahin telur....
trus iseng2 tanya2 ke Om Google, nemu beberapa macem resep Pancake,
coba deh buat breakfast hari ini
nih hasilnya

Banana Cake again

2009-10-14T09:19:00.004+07:00

Demen bikinnya, gampang, enak lagi...
ada dikirimin resep banana cake ama ciciku, tapi belum nyoba euy, ntar kapan2 coba lagi deh (pisang masih banyak di rumah :D)

Mini Butter Cake

2009-10-14T09:12:00.008+07:00

Bikin butter cake 2 telur lagi, tapi pengen cobain loyang mini muffin yang dah di beli di Titan
jadinya lucu, mungil2 kaya kue cubit. Si Callista aja, nyomot mulu, soalnya 1 biji juga sekali caplok sih..
ga rugi jg nie beli loyang ginian ternyata...

ini loyangnya...

Puding Busa Jeruk

2009-10-12T16:51:00.011+07:00

Blog walking ke Blognya Uni Dewi Anwar, naksir liat pudingnya...kayanya enakkk banget,
trus kemarin, kebeneran di gereja ada makan siang bersama, aku bawa puding aja...
ternyata... rasanya enak, segarrrrr......
semua yang makan jg bilang enak. Tq ya Uni Dewi buat resepnya...

Bahan Puding :
4 btr putih telur
2 bungkus agar-agar putih
200 gr gula pasir
750 cc air
60 gr nutrisari jeruk manis
Jeruk mandarin kalengan, tiriskan

Bahan Vla :
500 cc susu cair/fresh milk
200gr gula pasir
2 btr kuning telur
1 sdm maizena
½ sdt vanilla
1sdm rhum (optional)

Membuat Puding :
1. Siapkan loyang puding, basahi dengan air dingin, tata jeruk mandarin kaleng didasar loyang, sisihkan
2. Aduk dalam panic air, agar-agar dan gula pasir, rebus sampai mendidih, angkat dari api.
3. Tuangkan sedikit agar-agar bening kedalam loyang utk mengikat jeruk. Tuang nutrisari kedalam agar-agar sambil terus diaduk sampai larut dan uap panasnya hilang.
4. Sementara itu kocok putih telur sampai kaku, kecilkan speed mixer, masukan agar2 yang sudah hangat sambil dikocok sampai tercampur rata
5. Tuang kedalam loyang, dinginkan

Membuat Vla :
1. Cairkan tepung maizena dengan sedikit susu, masukan kuning telur dan vanilla, kocok rata. Sisihkan
2. Rebus susu dan gula sambil terus diaduk sampai mendidih, kecilkan api
3. Masukan campuran maizena dan telur kedalam rebusan susu, aduk cepat.
4. Biarkan sampai meletup, angkat, sambil terus diaduk2 sampai dingin
5. Tambahkan rhum bila suka

Tips : Setelah puding dan vla dingin simpan dalam kulkas sebelum disajikan. Puding sangat lezat disajikan dingin bersama vlanya.

Selamat Idul Fitri

2009-09-19T21:31:00.006+07:00

Cupcake for Herry & Fenni

2009-09-18T10:29:00.008+07:00

Cake Tape Keju

2009-09-18T10:25:00.005+07:00

Pesenan buat buka puasa...

Banana Cupcake

2009-09-10T08:07:00.004+07:00

Heart Chocolate for Michael & Vero

2009-09-05T10:01:00.012+07:00

Order dari my Hubby buat kliennya.. Secara hubby jg suka jadi MC buat Wedding
Nah, ini dia minta dibuatin buat si mempelai...

Chiffon Cake Ketan Item

2009-09-05T09:54:00.005+07:00

Lagi demen bikin Chiffon cake, trus memperdayakan tepung ketan item yang dah lama dibelinya....
Enjoy....

Zimuffin

2009-09-04T19:32:00.008+07:00

Masih ada stock Zimuffin yang dibeli di Yuli (kue rumahan)
bikin deh, daripada keburu rusak....
enak jg sih, ga terlalu ribet, kalo pengen cepet
cuma tambah telur, air dan minyak, di kocok 5 menit, masukkin ke loyang , panggang
Jadi deh......
tumben kok yang ini jadinya bisa mumbung banget.... trus atasnya di kasi coklat kancing yang gede2, jadinya kaya tompel hahahaha

nah yang ini, cup linernya jg emang lebih mungil dari pada yang diatas, jadi muffinnya otomatis lebih mungil, trus atasnya dikasi keju parut sajah...

Chiffon Keju

2009-08-29T16:32:00.006+07:00

Waktu posting ini, lagi nunggu cakenya dingin ni....
Cakenya masih nungging di loyang hihihihi
sambil nunggu, posting resepnya dulu deh ya...

CHIFFON KEJU
Sumber: Seri Masak Femina Primarasa - Cake Istimewa Semua Yummy

Bahan:
150 g terigu protein rendah, ayak
100 g keju cheddar, parut
1/2 sdt soda kue
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam
100 g gula kastor
100 ml minyak goreng
100 ml susu cair
5 kuning telur (dari telur @ 70 g)
7 putih telur (dari telur @ 70 g)
1/2 sdt cream of tartar (aku ga pake, ga punya)

Cara Membuat:
Panaskan oven pada 180 derajat Celcius. Siapkan loyang chiffon diameter 24 cm. Jika ada, gunakan loyang chiffon berkaki.
Jangan olesi bagian dalamnya dengan minyak/margarin.

Campur terigu dengan keju parut, soda kue, baking powder, garam, dan 2 sdm gula kastor, aduk rata. Buat lubang di tengah campura tepung, tuangi minyak goreng, susu dan kuning telur. Aduk dengan pengocok kawat hingga licin, sisihkan.
Kocok putih telur dengan mikser berkecepatan sedang hingga berbusa, masukkan cream of tartar dan sisa gula dalam beberapa tahapan. Kocok hingga putih telur membentuk ujung yang tumpul waktu mikser diangkat.
Masukkan putih telur dalam beberapa tahapan ke dalam adonan tepung, aduk perlahan hingga rata.
Perciki bagian dalam loyang dengan air masak
Tuang adonan ke dalam loyang. Masukkan dalam oven, panggang hingga matang (lk 75 menit). Tandanya tidak ada sisa adonan yang menempel ketika ditusuk dengan lidi.
Keluarkan kue dari oven, segera balikkan loyang hingga kue benar-benar dingin (lk 1 1/2 jam). Keluarkan kue dari loyang dengan bantuan spatula/pisau panjang.

Chocolate Chips Muffin

2009-08-28T09:53:00.016+07:00

Kalo jalan2 ke blognya Mbak Vania ini (www.v-recipes.blogspot.com), selalu ngiler....
Ngiler liat resep2nya, ama ngiler banget ama foto2nya... cakep2 semuah
Kemarin, nyobain resep yang ini....

Chocolate Chip Muffin
Sumber: www.v-recipes.blogspot.com
Bahan:
1-1/2 cups all purpose flour
1/2 cup white sugar
3 tsp baking powder
1/4 tsp salt
1 cup milk
1/3 cup melted butter (gak usah sampe mendidih, biarkan sampe agak dingin)
1 egg
1 cup chocolate chips

Cara membuat:
Mix dry ingredients and add chocolate chips.
Combine egg, milk and butter and stir into flour mixture. Do not beat.
Bake 180 C for 20 minutes.
(Bahan2 kering dicampur, masukin telur, susu cair dan butter yang udah dicairin tadi, lalu aduk pake spatula sampe nyampur aja. Nanti adonannnya jadinya encer gitu)
Panggang kurleb 20 menitan sampe mateng.

Kemarin hasilnya jadi 16 biji muffin kecil (tuh loyangnya segede itu)+ 2 ukuran muffin standard.

Oleh-oleh dari Macau

2009-08-24T14:35:00.012+07:00

Long week end kemarin ini, ada kesempatan buat jalan2 sedikit..
Aku pergi ke Macau...
biasa, kalo pergi ke daerah lain itu kan pasti pengennya beli oleh2 donk. Mencari sesuatu yang tidak ada di negeri sendiri, (yang udah ada di sini sih, ngapain di beli juga kan?)

Tau dari temen yang uda pernah pergi ke Macau, katanya kalo ke macau, jangan lupa beli oleh2 dari Koi Kei Bakery... Pertama denger ga kebayang jual apaan sih di bakery ini... soalnya hari pertama sampai di Macau, pas kita ke Hotel Venetian yang terkenal itu, kita sampenya udah malem banget, bakery nya dah tutup, yang keliatan di etalasi nya cuma dus2 doang

Trus ada kesempatan lagi pergi ke Venetian lagi, ya udah, beli deh...
bingung, banyak banget macamnya... temen yang kasi tau tadi, bilang beli kue yang almond2 gitu deh
Emang bener, kebanyakan pake kata2 almond ^__^
Akhirnya cobain beberapa macem deh, ini jg ga kefoto semua, soalnya udah keburu di kasih buat oleh....
jadi cuma beberapa macem aja, mungkin lengkapnya bisa diliat jg di www.koikei.com
di situ ada macam2 produk yang di jual...

2 gambar diatas itu rasanya seperti makan koya (aku taunya koya, ga tau ada nama lain ga ya?) dulu waktu kecil sering di beliin koya ama mama....
itu lho.. kue yang kalo di masukkan ke mulut itu langsung ancur, agak2 berasa kacang...
yang aku foto cuma 2 macem rasa, ada rasa2 lainnya lagi, aku ga beli semuanya...
harganya 36 RMB ,kmrn beli 4 buah dpt discount jadi @ 32 RMB, ga tau ini hanya berlaku saat itu ato seterusnya, lumayan kan. Tapi berlaku untuk harga yang sama, soalnya temenku beli yang ada unsur Porknya, harganya lebih mahal 44 RMB kalo ga salah.

nah kalo yang 2 gambar ini.... cookies, rasanya jg macem2, aku beli 4 rasa hehehe, tapi ga semua dicobain, soalnya udah keburu di bagi2...

oh ya, pengen jg nyobain egg tartnya, katanya di macau kan enak tuh, tapi sayang....
kita ga kebagian, pas dateng ke situ udah keabisan deh.... Mudah2an ada kesempatan lagi pergi kesana, pengen cobain jg ... (ada yang mau bayarin aku jalan2 ke macau? :D)

Chocolate Chip Cookies

2009-08-23T14:57:00.012+07:00

Udah lamaaaaa banget pengen nyobain bikin Chocolate Chip Cookies...
resep mah udah ada beberapa versi, cuma waktu nya aja yang belum ada
kesampaian deh sekarang...
jalan2 ke blognya Dewi Joris, dapet resep ini, ntar lagi nyobain resep yang lain lagi... sekalian pengen tau apa bedanya resep2 itu
nah yg sekarang:

CHOCOLATE CHIP COOKIES
Sumber: Joris Kitchen

Ingredients:2
1/2 cups all purpose flour
1 teaspoon baking soda
1 teaspoon salt
1 cup butter (unsalted) - softened
3/4 cup palm sugar (palm suiker - gula palem)
3/4 cup granulated sugar
1 teaspoon vanilla
2 large eggs
2 cups chocolate chips

Directions:
1. Preheat oven to 375 F
2. Combine flour, baking soda and salt in small bowl.
3. Beat butter, granulated sugar, palm sugar and vanilla extract in large mixer bowl until creamy. Add eggs, one at a time, beating well after each addition. Gradually beat in flour mixture. Stir in chocolate chips. Drop by rounded tablespoon onto ungreased baking sheets.
4. Bake for 9 to 11 minutes or until golden brown. Cool on baking sheets for 2 minutes; remove to wire racks to cool completely.

Namanya jg pertama bikin kue ginian, ga bisa nakar segimana gedenya ^__^
jadinya kloter pertama yang di panggang tuh jadi segede gini hihihihihi
tapi jangan liat penampakannya... hasilnya? yummy.....

jadinya segini banyak nih.... lumayan, bisa buat bekel anak2 sekolah besok

Ciffon Pandan Cake

2009-08-11T08:11:00.006+07:00

bikin lagee.....
yippie, better than before...:D
tapi.... fotonya skrg yg kurang bagus euy... ga dapet sinar mulu...
mo pake lampu, lampunya keok, jadinya kaya gini deh.

Orange Butter Cake

2009-08-06T09:51:00.008+07:00

Bingung, mau bikin apa buat bekel anak? Keingetan ama resep ini, udah lama ga bikin.
Pake resep Butter cake 2 telur-nya Ibu Fat (http://ncc-indonesia.com), tapi ngikutin Uni Dewi Anwar (http://kitchencraft.blog.com/)di modif dikit...

ORANGE BUTTER CAKE
Resep:
Bahan:

120gr   mentega
½ sdt   vanili
200gr   gula pasir
2btr    telur
200gr   tepung terigu
1sdt    BP
+ 140ml susu segar (tambahkan 2 sachet Nutrisasi Jeruk manis + 3 sdm Sanquick, hingga volume susu jadi 150 ml) aduk rata.

Cara membuat:

kocok mentega, gula, vanili hingga mengembang dan pucat, masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.
Masukkan tepung dan susu secara bergantian, sambil diaduk hingga rata.
Oven hingga matang (lk. 30 menit untuk loyang bulat gating 20cm)
Angkat, olesi permukaannya dengan syrup orange (aku ga pake)
Syrup orange : panaskan 50ml air + 1 sdm gula pasir + 3 sdm sanquick, sampai mendidih. Panas2 olesi ke pemukaan cake.

Muffin Kukus

2009-07-31T20:18:00.004+07:00

Hasil blog walking, liat ada resep ini, kayanya gampang, ga udah pake mixer jg jadi:D
hasilnya jg enak, padat kaya muffin, bikin kenyang

Muffin Kukus
Sumber : www.tinnykitchen.blogspot.com
Bahan :
2 butir telur
80 ml santan
30 lbr daun suji, ditambah air 80 ml
80 ml minyak sayur
135 gr gula pasir

Ayak jadi satu :
275 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
Meises 30 gr

Cara membuat :
Campur menjadi satu : telur, santan, air suji & minyak sayur. Aduk rata.
Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit, aduk rata hingga gula pasir larut.
Masukkan campuran terigu, aduk rata.
Tambahkan meises & aduk kembali.
Tuang adonan ke cetakan muffin hingga penuh, kukus dengan api besar selama 20 menit.

Soes Isi Vla Durian

2009-07-27T15:24:00.023+07:00

Bikin soes lagi....tapi mo nyobain di isi vla durian, memanfaatkan durian yang masih banyak di kulkas....
Trus... ternyata, ovennya tuh ga bermasalah, yg bermasalah yang makenya hehehe....
bisa juga tuh oven panasnya ampe 200 der, ternyata selama ini, tombol gasnya kurang di putar ke sebelah kiri, kalo di putar ke sebelah kiri itu bisa bikin tambah panas ovennya....kmrn dulu nyobain begitu, kok jadi bunyi, takut deh... kmrn sih pede aja deh... eh bener di cek thermometernya bisa ampe 250 derajat C...
Senangnya...
ya sutra, lebih enak dong, pake oven yang ini drpd yang listrik, secara lebih gede, jadi 1 adonan soes sekali masuk langsung jadi... (dulu waktu pake oven listrik, adonannya harus ngantri)
tara.....
berhasil dengan bagus, tapi tetep.... bentuknya belum seragam hehehe, ada yang kecil, ada yg gede, blum bisa merata.

Barisan Soes fresh from oven

ini udah diisi Vlanya.....

rasanya..... Mak Nyos

Resep Soesnya tetep pake NCC punya:
Soes (Sumber : NCC Indonesia)
Bahan:
200 ml air
125 gr Margarine
1 sdm gula pasir
150 gr tepung terigu (HARUS PROTEIN TINGGI, spt: Cakra kembar)
4 btr telur

Cara membuat:
1. Masak air, mentega dan gula hingga mendidih.
2. Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga kalis, angkat, dinginkan.
3. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
4. Masukkan adonan kedalam plastic segitiga, semprotkan diatas loyang yang sudah dioles mentega dan ditabur tepung.

Vla Durian (Sumber: www.foodvaganza.blogspot.com)
Bahan:
150 gr daging durian dan 300 ml susu cair, blender
75 gr gula pasir
¼ sdt garam
35 gr maizena, dilarutkan dengan air kurleb 35 ml
1 kuning telur

Cara membuat :
Rebus campuran durian,gula dan garam sampai mendidih.Kentalkan dengan larutan maizena.Masak sampai meletup-letup,tambahkan kuning telur, aduk cepat.angkat dan dinginkan, masukan ke dalam plastik segitiga.

Sekalian deh,
Vla Vanila (Sumber: NCC-Indonesia)
Bahan:
2 btr kuning telur
50 gr tepung Maizena
500 ml susu segar
75 gr gula pasir
1 sdm rhum (optional)

Cara membuat :
1. Cairkan tepung maizena dengan sebagian susu, kocok lepas kuning telur, satukan. Sisihkan.
2. Didihkan susu dan gula pasir sambil diaduk hingga gula larut. Tuang larutan tepung maizena, aduk cepat dan rata, biarkan mendidih sekali lagi. Angkat.

Cake Decorating with Butter Cream

2009-07-25T20:09:00.012+07:00

NCC nerbitin buku baru lagi.... ga mau ketinggalan ah, beli juga
Buku ini membahas segala macam tentang mendekor cake memakai butter cream, mulai dari resep membuat butter cream, trus spuit yang diperlukan...
terus step-step membuat bentuk dari spuit yang ada...
misalnya membuat border cake (pinggiran cake) berbentuk kerang, memakai spuit no berapa, dan masih banyak bentuk yang lainnya spt: membuat bintang, mawar, daun, dll

Ceritanya aku beli buku ini gara2 ga kesampaian mulu mau ikut kursus Cake Dekorating Butter Cream di NCC, waktunya ga pas mulu nih...
Setelah beli buku ini, lumayan juga sih udah mulai kebuka matanya (hehehe emang biasanya nutup mata gitu)
tapi..... tetep aja deh kalo emang ada kesempatan, pengen ikut kursusnya, belajar langsung dari sang suhu sekalian langsung praktek cara mendekor cake di tempat....

Kapan ya bisa cuti *ngitung2 cuti mode on*

Hasil hunting

2009-07-25T20:04:00.007+07:00

Kalo blog walking, senenggggg banget liatin foto2 yang dibuat...
apalagi kalo foto makanan... udah makanannya menggugah selera, trus wadah2nya keren2 abis bo....
Nah, iseng waktu jalan2 ke PIM, lagi great sale kan... liatin piring2 yang lucu2... berduaan ama misua cari yang lucu2, buat pake juga di rumah, sekalian kali aja ntar bisa buat bikin foto2 pake piring2 lucu itu..
kita sih carinya yang murah meriah aja... banyak yg lebih lucu2 lagi, tapi harganya bo.... ga dulu deh...
segini juga udah seneng :D

Cupcake for Prissy & Cindy

2009-07-24T11:32:00.015+07:00

Kok Cup cake ini lagi?
bukannnn.....
Abis Callista bagi2 goddie bag di sekolah, ada temennya Callista namanya Prissy, katanya dia suka banget ama cup cakenya.
Malem2 terima sms dari Nina (maminya Prissy)pengen order cupcake. Ordernya persis sama ama cupcake yang Call bagiin, cuma di ganti namanya aja ama Prissy & Cindy...

Berhubung mau buat dimakan sendiri aja, jadi packingnya pake mika cupcake isi 6

Castle Cake for Callista Bday

2009-07-24T11:31:00.023+07:00

Nah, kalo ini bday cakenya....
cari2 ide dulu buat bday cakenya, trus naksir liat banyak macem2 Castle Cake... ya udah coba bikin ini deh....
base cakenya bikin Sacher NCC punya resep... enak euy (baru sekali bikin sacher :D) menaranya dari sterofom semua, atapnya dari ice cream cone aja.
nih jadinya gini...

Goddie Bag for Callista's Bday

2009-07-24T11:28:00.020+07:00

yang ultah minta difoto ama cup cakenya

Ga kerasa, si cantik Callista dah 4 tahun aja... cepet bener waktu tuh...D
Selamat ulang taun ya cantik, tambah pintar, terus sehat...Tuhan berkati...
ya udah, maminya bikin Goodie bag aja buat dibagi2 ke temen2 sekolah Callista.
Bikin Cupcake aja, trus bikin coklat lolipop, trus diisi ama snack2 lain (tinggal beli aja)
oh ya, model cupcakenya nyontek dr vinkocake.multiply.com.... udah ijin kok :D tq ya Ce!

barisan cupcake udah dimasukkan ke mika bola
chocolate lolypop (salah satu isian goddie bag)

Puding Coklat in Cup

2009-07-16T11:56:00.008+07:00

Kmrn dulu, aku bikin puding sutra mangga di cup, trus iseng bawa ke kantor, laris manis......
trus Sheli temen kantor pengen mesen, tapi yg puding coklat, aku jawab bisa aja, dia tanya harga donk...
Nah itu dia hihihi, ga prof amat ya? Aku bilang ntar aku bikin dulu dalem cup baru bisa nentuin harga jual... wakakakaka
akhirnya jadi tuh bikin puding coklat dalam cup, ketauan deh harganya berapa....
bawa juga ke kntr buat dijual... laris manis juga..
Akhirnya dia pesen 30 cup puding coklat buat ulang taunan (hihihi, lupa siapa yang ulang taunnya)
Ternyata 1 resep itu jadinya cuma 22 cup, ya bikin lah 2 resep...
sisanya ya... jual lagi di kantor...
yg satu sengaja diisiin vlanya, biar bisa diphotow.... yg lain sih, vlanya di masukkin ke plastik yg ada klipnya itu, biar rapi...

Smiley Chocolate Candy

2009-07-16T11:43:00.011+07:00

Iseng bikin buat anak2 di sekolah minggu....
biar ga bosen, sekalian mo di samain ama tema hari minggu ttg : "SUKACITA"
coklatnya pake merk Mercolade yang warna kuning, yang udah ada rasanya, rasa lemon...

Puding Sutera Mangga lagi

2009-07-13T19:07:00.006+07:00

Bikin lagi puding ini, cuma emang buat makan sendiri, jadinya bikinnya ga di loyang khusus buat puding.... bikinnya di wadah kotak biasa aja....
nah yang ini malah kaya tahu sutera beneran ya....

Melted Brownies Agogo

2009-07-13T12:29:00.021+07:00

Di milis, heboh juga bikin bronis ini.....
ngiler juga bikin, cuma emang belum sempet beli coklat couveturenya....
apaan tuh? katanya kalo ga salah, coklat couveture ini, kandungan coklatnya lebih banyak, jadi lebih kerasa coklat nya, gitu deh kalo ga salah:D

nah, udah kesampain beli coklat di toko WT fatmawati....
hari sabtu bener2 diniatin bikin deh...
Pertama nyalain oven listrik (sengaja pake yang listrik, soalnya oven yg satu lagi suhunya ngaco, ga bisa ampe 200 der, paling pol cuma 150 der doang, kudu service dulu nee) soalnya kata yang punya resep, manggangnya paling bagus pake 200 der, 25 menit aja jangan lama2....

eh.... udah nyairin DCC ama mentega, listrik mati.... walah... langsung bt....
mana mentega udah cair lagi....
ya udah deh lanjut, sambil nunggu kali aja listrik nyala lagi....
ampe itu adonan mo masuk loyang, listrik belum nyala juga, akhirnya nyalain oven satu lagi deh....
wah... udah kebayang nih, bakal gagal... gapapa deh, udah terlanjur....

hasilnya.... bener2 enak, itu coklatnya berasa banget lelehannya... (inilah gunanya pake coklat couveture ini... coklat ini di taro di tengah2 adonan....)
ampe itu bronis dingin juga, tuh coklat masih berasa lelehannya....
enyakkkk.....(emang itu bronis baru dipotong sore, sedang bikinnya siang2)
harusnya sih katanya permukaannya retak2 kaya bikin pennylanes bronis, tapi aku punya ga bisa retak nih, ga tau kesalahan ada di pihak oven ato apa :D

keliatan ga tuh ada coklat lelehnya nongol dr bronisnya...

nih foto coklat couveturenya...

MELTED BROWNIES AGOGO
SUMBER: mbak Yeni Agustin (nama blognya lupa, ntar kalo dah nemu ditambahin)
Resepnya:
Bahan :
150 gram gula kastor
100 gram terigu (aku pake segi 3)
100 gram mentega
100 gram DCC (kalau mau lebih nyoklat yang ditambahin gpp, sekita 125-140
gram) (boleh pakai merk apa aja : Cholatta, Tulip, Theys)

2 butir telur
kacang almond sangrai (alternatif lain : kacang kenari, tanah)
Vanili

Cara membuat:

Lelehkan mentega dan DCC sampai lumer, tambahkan gula aduk sampe rata
masukkan telur, vanili aduk sampai tercampur rata, masukkan terigu .
Terakhir masukkan kacang yang sudah di sangrai (banyak sedikitnya tergantung selera)

Siapkan loyang brownies yang sudah dioles dengan mentega dan ditaburi terigu.
Masukkan setengah adonan terus tata DCC Elmer kotak2 (aku pake coklat kancing yang fotonya ada diatas itu lho) sehingga memenuhi adonan, kemudian tutup lagi dengan adonan sisa. Panggang sampai matang pake suhu 200 derajat , kurleb 25 menit)

Number Cakes

2009-07-09T16:53:00.006+07:00

Ikut milis NCC itu berguna banget.....
banyak ilmu deh pokonya mah....
kemarin ini ada yang tanya cara bikin Number Cake, trus adda yang kasi file ini...
di simpen aja disini, kali2 aja ada yang perlu juga ya...

Cake Durian Kukus

2009-07-06T09:24:00.010+07:00

di Hypermart, duren lagi promo mulu, sekilo RP. 10.000
secara hubby tuh penggila duren, beli lah berapa kepala.....
trus, ampe rumah, tuh banyak duren, punya resep cake pake duren ga katanya?
ya obok2 file resep deh....
akhirnya nemu hasil blog walking.. ada resep vla, ada resep cake durian kukus...
cobalah bikin....
enak juga.... cuma, aku ga berani makan banyak2, kebeneran maag ku lagi ga beres juga..

CAKE DURIAN KUKUS
Sumber: www.dapurgue.blogspot.com

Bahan:
125 gr daging durian
1 sdt vanilla essence
150 gr tepung terigu
175 gr gula pasir (kalo ada jenis castor)
300 gr (5 butir) telur
1.5 sdt cake emulsifier
75 ml fresh milk
75 gr margarin + 60 gr butter
20x20x5 cm baking pan, oles margarin, lapisi kertas roti (aku pake loyang bulet 20 cm)

Cara:
Panasin susu, margarin dan butter dengan api kecil hingga leleh dan hampir
mendidih, matikan api.
Masukin durian dan tepung terigu, aduk rata hingga halus, sisihkan.
Kocok telur, emulsifier, vanilla dan gula hingga pucat dan kental.
Sendokkan 2 sendok kayu ke adonan durian, aduk dengan spatula hingga rata.
Tambahkan adonan telur secara bertahap sambil diaduk rata di setiap tambahan
sehingga semua adonan bercampur rata.
Tuang ke loyang yang udah disiapin, masukin kukusan yang udah mendidih, atur
api ke medium, kukus 30 menit.
Angkat dan dinginkan, keluarkan dari loyang, potong2 & sajikan

Udang Goreng Saos Mentega

2009-07-04T13:55:00.012+07:00

Sabtu pagi, diajak hubby ke pasar mayestik, secara belum pernah belanja kesana, penasaran juga xixixixixi, kasian ya....
tapi bener, ikan-ikan, udangnya sih seger2. trus.. liat ada udang gedeeeee banget.... naksir deh hubby...
beli 2 kilo
trus pulang ke rumah, dia masak saos mentega (tetep.... masak2 mah bagian hubby :D)
dia masak, aku belanja bulanan dulu ke C4, pulang kerumah udah tinggal nyantap deh...
enyak......
makan 2 biji aja kenyang banget, gede banget bo...

Chiffon Pandan Cake

2009-07-03T15:45:00.014+07:00

Kemarin kamis cuti deh....
Mikir2 mumpung di rumah bikin apa ya?
ah... cobain bikin cake Ciffon deh
di milis juga lagi pada bahas ini....ada yang hasilnya berpinggang, yang menciut, macam2 ...
aku bikin juga hasilnya gagal deh.... ciffon ku berpinggang :D ntar kudu baca2 lagi di email, tips2nya
tapi rasanya? endang bambang gulindang :D enyak......
besok2 harus bikin ampe berhasil deh...
oh ya , resepnya:

Chiffon Pandan Cake
By Fatmah Bahalwan

Adonan Pasta
50 g Gula pasir
20 g      Susu bubuk full cream
20 g      Tepung maizena
140 g     Tepung terigu
1 sdt     BPDA
100 ml    minyak sayur
100 ml    santan sedang
140 g     kuning telur
1 sdt     pasta pandan

Adonan Putih Telur
300 ml    Putih telur
150 gr    Gula pasir
½ sdt     Garam halus
1 sdt     Cream of tartar (optional)

Cara Membuat:

1. Panaskan oven 180 derajat Celsius.
2. Adonan pasta:
Campur gula pasir, susu bubuk, tepung maizena , tepung terigu, dan BPDA. Lubangi tengahnya. Tuang telur di tengah, aduk searah dari arah dalam menggunakan whisk, sambil dituangi minyak sayur dan santan. Aduk hingga menjadi adonan pasta halus. Masukkan pasta pandan, aduk rata..
3. Adonan putih telur:
Kocok putih telur, gula pasir, garam dan cream of tartar (jika pakai) hingga puncak tumpul (soft peak).
4. Campurkan adonan putih telur ke dalam adonan pasta, aduk perlahan dengan whisk hingga rata.
5. Tuang ke dalam loyang chiffon diameter bawah 20 cm tanpa dioles apa-apa. Panggang kurang lebih 45 menit hingga kue matang dan kokoh (jika ditekan permukaannya kembali membal).
6. Keluarkan kue. Panas-panas, balikkan loyang, bisa disangga botol atau disangga kaki-kaki loyang. Biarkan dalam keadaan terbalik hingga dingin.

Jalankan pisau tipis di sekeliling loyang dengan gerakan lurus. Juga di dasar kue. Lepaskan bagian tengah kue dengan menggunakan tusuk sate. Balik kue ke atas rak kawat atau langsung ke piring saji. Potong-potong menggunakan pisau gergaji.

tuh.... keliatan kan ada pinggangnya :D

nih di foto yang ini keliatan atasnya ga rata, kayanya suhunya kepanasan, jadi bag atasnya merekah/ pecah gitu, jadi hasilnya jelek tuh....

nih bagian dalemnya kaya gini, keliatan bag atas ama bawah beda, bag atasnya kurang mateng ... masih agak lembek2, harusnya di panggang agak lebih lama dikit...

tapi kudu tetap semangat, namanya jg kan baru perdana bikin ciffon, udah bisa bikin juga udah seneng banget deh... ntar bikin lagi kudu sukses....

Roti Sosis Goreng

2009-06-16T23:33:00.006+07:00

Duluuuuu banget, suka bantuin mama di dapur (ciale biar keliatan rajin banget sih gua)
ga, ga bantuin masak, ga bisa... paling cuma bantuin motong2, kupas2, poles2, pulung2 hehehe (apaan coba dipulung2?)
nah mama sering bikin ini sebagai salah satu lauk di tumpeng, biar ga bosen gitu....
di buat snack juga okeh....

aku bikin versi besarnya, kalo mama dulu bikinnya dipotong2 lagi.... biar ga kegedean...
Gampang banget kok

BAHAN:
* Roti tawar, buang pinggirannya
* Sosis (rasa apa aja, terserah selera kita)
* saus tomat
* 1 telur, kocok lepas
* tepung roti
* minyak goreng

CARA BIKINNYA:
* Olesi roti dengan saus tomat, yg suka pedes boleh kasi saos sambel juga
* taro sosis di atas roti , trus (piye iki ngomongnya, binun)tutup sosis dengan roti, tusuk pake tusuk gigi biar bisa nempel
* olesi dengan telur
* taburi dengan tepung roti
* goreng deh...

Anak2... doyan banget....

Tips: harus pilih rotinya yang empuk, biar bisa di lipet gampang, kalo rotinya keras, jadinya waktu di lipet itu sobek... bikin ga bagus... tuh kaya foto diatas...

Bday Cake for Yulia

2009-06-16T09:10:00.011+07:00

Yulia pesen bday cake buat someone specialnya....
maunya pake loyang hati,,,,biasa yang lagi "fallin in love" :D
trus aku pakein pager coklat aja deh.. memperdayakan cetakan coklat yang belinya dah dari jaman kapan tau deh....

mo kasi liat pager coklatnya (narsis.com) tapi fotonya agak blur ya?

Fruit Pie

2009-06-16T09:05:00.006+07:00

Doyan ama yang namanya fruit pie...
tapi belum bisa bikin sendiri pienya, ya udah beli jadi aja di Titan, 13 biji cuma 13 ribuan....
trus... vlanya bikin vlanya buat isi sus aja....
trus beli strawberry ama kiwi di supermarket...
tinggal pasang2 deh.. (Emang puzzle dipasang2)

pertama pie diisi vla
tapi ternyata vlanya terlalu kentel deh,,, next time kudu di kurangin dikit maizenanya....

ke dua, susun buah di atas vla (ga tau bener ga sih??)
nah terakhir, ambil selai aprikot 1 sendok, di tambah air 1 sendok, trus ditim biar jadi encer....
nah trus itu buah2 di oles ama selai aprikot ini...(maksudnya biar buahnya keliatan seger terus gitu, kalo ga dikasi selai aprikot ini, buanya bisa jadi layu....)
oh ya, bisa juga pake agar2 jeli
jadi deh....

ntar, kalo lagi rajinnnn.... baru belajar bikin kulit pienya, (tapi kayanya mendingan beli aja kali ya... ga repot) :D

Baso Goreng

2009-06-16T09:04:00.005+07:00

Nah, ini juga proyek suami hihihihihi
ntar resep menyusul, kudu nanya sumber informasinya dulu

Ayam apa ya ??

2009-06-13T16:05:00.007+07:00

Kalo bikin kue, cake... masih suka deh....
tapi kalo untuk masakan? ampun2 deh... ga demen banget...
napa ya?
Nah, kalo untuk masakan, papinya anak2 yang lebih pinter hihihi

Nih, salah satu karyanya....
kok kaya gosong ya? tapi bukan kok bukan gosong, emang sengaja dibikin begitu kata yang masak hehehe.... enak tapine
resepnya menyusul ya....

Dadar Gulung Coklat

2009-06-13T15:57:00.005+07:00

Axel tuh jarang2 suka ngemil.... makanya yang dia suka itu, diusahain ada deh....
suka mood2an anaknya kalo ngemil...
Suka ada kan snack dadar gulung isi vla.. nah ini Axel doyan...
trus, nanya deh ke om Google, ketemu resep ini....

DADAR GULUNG COKLAT
SUMBER: http://www.dapurnyarina.blog.com

Bahan dadar :

250 gr tepung terigu
2 btr telur
600 ml air
40 gr susu bubuk coklat instan ( aku pake bubuk coklat Van Houten)
2 sdm margarine di cairkan
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam
1 sdm pasta coklat (aku pake pasta coklat black forest)

Bahan vla :

400 ml susu segar (aku pake susu ultra plain)
3 sdm gula pasir
2 butir kuning telur
2 sdm maizena
1 sdm margarine

Cara Membuat :

Dadar :
Campur semua bahan kering, kemudian masukkan telur dan pasta coklat, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai rata (paling enak ngaduk pake whisker). terakhir masukkan margarine cair.

Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit. Bila adonan sudah siap siap di dadar.

Vla :
Campur maizena dengan 2 sdm susu.
Dalam wadah lain kocok lepas kuning telur.
Masukkan gula pasir ke dalam sisa susu.

Rebus susu dan gula, kemudian beri kuning telur 4 sdm susu panas sedikit demi sedikit, bila kuning telur sudah tercampur rata dengan susu panas tuangkan campuran kuning telur dan susu ke dalam susu dan gula yg sedang direbus itu. Aduk rata.

Tambahkan maizena ke dalam susu rebus kemudian aduk cepat. Biarkan hingga meletup. Apabila sudah meletup angkat, kemudian beri margarine dan aduk cepat. Siap digunakan.

Penyelesaian :
Ambil 1 lembar dadar coklat, isi dengan vla, lipat seperti melipat risoles. Yummy banget deh

Cuma aku bikinnya ada yang terlalu tebal dan pake pasta black forest lagi... jadinya agak pait hehehehe, tapi udah di isi vla sih enaaakkkk......
Axel ama papinya doyan, Callista??? belum mau tuh....:D

Flower Cup Cake for Ama's Bday

2009-06-09T09:33:00.005+07:00

I made this for Ama's (aka mother in law) bday....
Happy bday ama, biar sehat2 selalu....

Cup Cake Selai Kacang

2009-06-08T10:22:00.005+07:00

lagi jalan2 ke gramedia, iseng liat buku CUPCAKE LEZAT YANG SEDANG NGETREND keluaran SEDAP.... kyanya resep2nya boleh juga nih, di milis juga pernah ada yang bikin cupcake dari buku resep ini
trus... kemarin, abis bikin CCC, nyobain ah....
aku cobain yang Cup Cake Selai Kacang.....
udah di bikin kok rasanya agak seret ya nih cupcake, apa aku bikinnya pake selai kacangnya yang ga begitu enak (aku pake yang ada di rumah aja), mungkin kurang berminyak kali itu selai kacang ya, jadinya seret?
ntar harus coba pake selai kacang yang lain kali ya? apa gara2 aku makannya 2 hari setelah cupcake cibuat ^___^

Cheddar Chesse Cake

2009-06-08T10:21:00.006+07:00

Di milis, lagi demam bikin bronis melted agogo, ketularan juga sih, cuma bahan nya belum lengkap, jadi belum bisa bikin.
Beberapa minggu yang lalu ada demam bikin CCC (aka Cheddar Cheese Cake) ya udah bikin ini dulu deh...(hihihihi ketinggalan kereta judule...)
rasanya seperti Japanesse Cheese Cake, cuma ini versi ekonomisnya, soalnya ga pake Cream cheese, soalnya harganya cream cheese itu rada2 (aka memang) mahal.....

pengennnn nyobain, tapi mikir oven di rumah rada2 eror, harus benerin dulu oven listrik dulu, soalnya oven listrik lebih okeh....
nah akhirnya minggu kemarin, sempetin service oven listrik dulu... trus... hari sabtu kemarin...
mumpung anak2 lagi pada bobo siang, di nekatin bikin ah......
ternyata...... hasilnya? tidak mengecewakan (boleh dong bangga dikit soalnya berhasil bikin CCC)
baca di milis, banyak yang curhat, ada yang gagal ini lah, itu lah.... macem2 sih.. tapi juga di milis banyak tip2 dan triks2nya....
jadinya ga takut bikin deh....

trus rasanya? yummmy...... enak banget....
yah, sekarang udah bisa bikin mah, ga usah beli lagi ya hehehehe
ntar bikin lagi ah... cuma emang aku ga boleh sering2 makan nih, bisa tambah subur nih badan :D

hasilnya, jadi 1 loyang oval & 5 cup kecil...

agak retak dikiiiiit...., tapi masih okelah...:D

Puding Roti Keju Kraft

2009-06-08T10:20:00.005+07:00

Callista kemakan sama iklan Chef Bara di TV...
itu lho.. yang bikin keju + mesies + roti, trus dikukus...
trus kemarin beli Lezat, ada resep itu, bikin lah....

jadinya cuma 2 gelas hihihi, ya... gapapalah, supaya ilang penasaran...
Tapi Callista? cuma makan 2 sendok, ckckckck... makanya dibilang cuma kemakan iklan hehehe

oh ya,
Resepnya:
PUDING ROTI KEJU
SUMBER : TABLOIT LEZAT

BAHAN:
2 lembar roti tawar tanpa kulit, cincang kasar
75 ml susu cair tawar
1 butir telur ayam
2 sdt gula
2 sdt mesies
50 gr keju chedar, potong dadu

CARA MEMBUAT:
* Kocok telur dna gula hingga larut, tuang susu dan tambahkan roti tawar, aduk rata
* Tuang sedikit adonan roti dalam cetakan , taburi mesies dan tuang kembali sedikit adonan roti. Lakukan berulang hingga berlapis dan adonan habis. Taburi atasnya dengan mesies dan keju chedar
* Kukus selama 20 menit hingga matang, angkat dan sajikan

Bolu Tape

2009-06-05T07:56:00.004+07:00

Hari apa ya, lupa....minggu kemarin deh.... Di depan rumah ada yang lewat jualan tape singkong, tumben.... baru denger tuh...
trus iseng2 beli 1 kg, 5.000 sekilo (lebih mahal 1.000 dari pasar) gapapa deh...
Trus hehehehe spt biasa, bikinnya mah baru kemarin malem (biasa males.com)
Bikin lagi pake resep Muffin Tape keju, tapi males juga ya pake cup, kasian asisten di rumah, cuciannya jadi banyak, ya udah deh.... bikinnya pake loyang tulban aja....
Tapi.... emang bener ya, kalo pake loyang gede itu, panggangnya jauh lebih lama daripada kalo kita panggang pake cup ato loyang muffin...
But... its ok lah... rasanya mah tetep sama...Bikin malem, trus besok paginya sarapan deh pake bolu tape ini... enyak.....

Puding Coklat

2009-06-05T07:42:00.005+07:00

Duluuuuu banget, sering bikin puding coklat ini, trus suka bawa2 deh ke kantor...
Pada doyan semua... soalnya enak katanya, kerasaaaaa banget coklatnya, agak2 pait2 dikit... trus vlanya juga enak....
Udah banyak yang tanyain lagi, kapan bikin puding coklat? wah.... udah lupa bo bikinnya, orang resepnya aja ga pake di timbang2 (aka asal cemplung:D)
Nah, iseng2 kmrn dapet arisan... (kita di kantor arisan kecil2an lah...) trus biasanya yang menang arisan tuh suka bawain apa kek gitu...
ya udah deh.. bikin puding aja deh, sekalian ngetes masih inget ga bikinnya xixixixixi
Nih jadinya kaya gini

nih, ini difoto sesudah disiram vlanya, tapi kok jadinya jelek ya? ga bisa foto yang bagus nih...

oh ya, resepnya ntar2 aja deh ya, soalnya ini masih pake kira2 :D
ntar kalo bikin lagi, bener2 di timbang deh....

Pennylanes brownies lagee

2009-05-29T11:20:00.007+07:00

Resep ini emang bener2 membawa berkat hehehe
Emang enak banget sih...ampe yang mesen juga keterusan mesen...
Nah kalo ini emang sengaja di bikin di loyang kotak bukan loyang yg seperti loyang bronis biasa, soalnya yang order emang mintanya begini...
Gamau pake loyang panjang ah, yang kotak aja...
Yo wis.... tukang kue mah nurut aja ama konsumen selama masih bisa di turutin bener ga??nah yang ini... berhubung bikin adonannya dilebihin, jadinya tak jadiin cupcake aja...

Bday Cake for Deandra

2009-05-27T10:28:00.010+07:00

Dessy, temen kantor, minta tolong dibikinin kue ulang taun buat Deandra...
mintanya warna pink (akhirnya kesampaian bikin warna pink hehehe), trus minta ada badutnya....
cari2 di om google gambar kue badut, tanya2 ke guruku yang cantik gimana caranya bikin badut...
ya nemu...
gini deh jadinya...
mudah2an Andra suka ya...Happy Bday Andra, moga tambah pinter, tambah cantik... sayang mama papa..

tetep... ada yang ketinggalan... lilinnya belum dipasang, tulisan happy bdaynya juga belum di pasang hehehe...dah titip pesen ama Dessy, ntar dipasang sendiri deh, kalo udah mau potong kue...

Bola-bola Coklat

2009-05-25T14:11:00.014+07:00

Lupa, liat di blog siapa ya? ada yang namanya ball of joys....ada yang kasi nama Rhum Ball.... apalah arti sebuah nama bener??
aku kasi nama Bola-bola coklat ajah...

Kemarin, waktu bikin bday cake Nadia, ada kecelakaan sedikit hehehehe
kuenya 1 loyang ancur, belum mateng tengahnya udah diangkat, pas di keluarin dari loyang, ambrul deh.... (kecelakaan sedikit???? banyak kalee...) tapi udah ga sempet meratapi deh... langsung bikin kue yang baru...
Nah... yang ancur diapaain dong?, tanya suami... Tenang... masih bisa di pake....
inilah gunanya blog walking hihihihihi.
Kalo orang lain mah, sisa kue carvingan, ini mah bukan sisa kue, tapi 1 loyang kue utuh :D
nah, si kue yang ancur ini, tambah di ancurin lage... trus... di kasi ganache (masih ada lebih di kulkas)... boleh juga sih di kasi susu kentel coklat juga, sama enaknya kalee ya...
nah udah itu, di bulet2 deh...
sebagian langsung di kasi mesies warna-warni....
sebagian di taroh lagi kulkas, udah keras dikeluarin lagi, trus di lumuri coklat leleh....
Takarannya? asal cemplung aja, ga sempet di ukur2 berapa gramnya hehehe
Rasanya...... Ruar biasa.... nyoklat banget....

ini yang pake coklat cair...
kemarin tuh bikinnya di celup di coklat cair, tapi ternyata coklat cairnya itu harus banyak deh... soalnya ini yang 2 pertama aja yang mulus, soalnya coklat cairnya masih banyak and masih cair...
yang selanjutnya... udah ga mulus.. tuh liat yg bagian belakang2, soalnya coklat cairnya udah terlalu kentel, dan kurang banyak...
lain kali bikin berarti harus cairin coklatnya banyakan nie...

nah yang ini pake mesies warna-warni...
ntar lagi coba bikin pake springkle ah....warnanya pasti lebih lucu...

Tiramisu Kukus

2009-05-25T14:09:00.007+07:00

Pesenan teman kantor....
harga: Rp. 20.000
kalo ada yang mo pesen boleh... minimal 2 pcs

Bday Cake For Nadia

2009-05-25T09:05:00.018+07:00

Kakak ipar pesen kue buat bday cake Nadia....
pengen coba cake yang pake fondant, tapi kuenya ga mau lapis surabaya, bosen katanya...
jadi pakenya bronis kukus aja, trus pengennya bikin 2 tingkat
Trus akhirnya dia pilih sendiri deh loyangnya di rumah :D
akhirnya dia pilih Loyang kotak untuk yang bawah (24 cm), trus yang atas 22 cm (kalo ga salah)
waktu aku bilang, kuenya warna pink aja ya? ga mau ah, udah biasa warna pink mah hehehe
trus dia pilih warna kuning ama ijo aja, soalnya dia udah naksir ama figurin anak perempuan yang pernah aku bikin, pengennya di bikinin figurin itu juga, warnanya itu juga, so biar matching gitu lho....
trus dia juga minta bikinin figurin2 binatang yang lain... ya jadi nya gini deh...
aku bikin kaya tema kebun aja deh....
pas di anterin, kakak ipar bilang bagus banget kuenya.... langsung plong deh hehehe lega....
trus ini kue kan mau dipake buat ulang taun hari minggu.... yg ulang taun bilang, ga usah pake potong2 kue segala deh ma, sayang kuenya hehehehe

ini penampakannya... belum ada nama yang ulang taun, fondannya belum kering :D

The bday girl....

eh... ada siapa tuh ikut mejeng...

Puding Sutra Mangga

2009-05-25T09:02:00.006+07:00

Buntut dari Puding week di NCC,
nah bertebaran deh resep-resep puding....bisa liat di www.pudingweekncc.blogspot.com

cobain dulu deh yang gampang, yang bikin penasaran dan bener... gampang banget bikinnya, ga pake ribet2....
rasanya? enak, asem-asem seger......
orang2 rumah semua doyan.
Cuma.... ga sempet di foto mulu (aka males), kemarin bikin lagi, sengaja dibikin di loyang puding yang rada cakepan dikit deh...(narsis.com)
nih.....

lumayan kan fotonya (boleh dong narsis dikit:D)

Puding Sutera Mangga
Sumber: www.widyahidayat.blogspot.com

Bahan:
1kaleng SKM - Susu Kental Manis - Putih
6kaleng air (pakai ukuran kaleng SKM nya yaaa)
1bungkus Agar-agar Swallow
1/2botol Syrup Mangga (squash) ABC - kata yang punya resep, syrup ini ngga bisa diganti dengan segala macem syrup yang lain, akan merubah rasa dan penampilan nya kurang indah...

Cara:
- Campur SKM + air + agar-agar dalam panci - masak sampai mendidih
- Tuang di cetakan/loyang (tanpa sambungan) berbentuk kotak - dinginkan
- Masih di dalam cetakan tadi, puding yang sudah beku di potong2 kotak
- Tuangi dengan 1/2 botol syrup mangga - pastikan syrup nya meresap sampai ke sela2 potongan puding
- Simpan dalam kulkas/lemari es - minimal 3jam
- Sajikan